パスクワのイタリアから〜３日目〜

同じく17年前の恩師の一人、マリア。その後、息子さんが縁あって知り合った日本人女性T子さんと結婚し、今やこうして家族ぐるみでお世話になっている。昨日はマリアとパスクワのお菓子、Pastiera Napoletana 作りのあと、夜はみんなで一足早くパスクワのCenone。相変わらず職人のような細かい工程と緻密な工夫を重ねたマリアの料理はどれもこれも完璧。