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イタ馬鹿日誌

昼は会社員、夜は母、週末は自宅で料理教室。ristorante-ritz.comのイタリア馬鹿な日々。

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あっという間に水曜日【お母さん支援企画 〜誰でも作れるマンマのレシピ配信〜④】「海の幸のリゾット・簡易版」 Risotto ai frutti di mare 

あっという間に水曜日【お母さん支援企画 〜誰でも作れるマンマのレシピ配信〜④】Combattiamo queste difficoltà con la cucina delle mamme italiane!マンマの料理でコロナを乗り切るための期間限定企画、どこにでもある材料で誰でも作れるイタリアマンマの悪知恵が詰まった「Ritzのレシピ配信」を毎週水曜に行っています。折しも今週は、料理家の脇雅世さんから始まった料理リレーなるものにも参加させていただいて簡単料理ネタ...

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ritz

Author:ritz
イタリア家庭料理研究家
本業は広告代理店コピーライター
1999年以来、毎年有給休暇を使い果たす作戦でイタリアへ料理修行。年に1〜2回のペースで子連れでイタリアの農家やマンマの家々を転々としています。
HP→http://www.ristorante-ritz.com
Facebook"マンマの台所Ristorante Ritz"→https://www.facebook.com/ristoranteritz/

著書に「トルテリーニが食べたくて」
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
U.M.A.O.オリーブオイル鑑定士
イタリア料理、子育てから、日本の旅、秘湯まで。

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