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イタ馬鹿日誌

昼は会社員、夜は母、週末は自宅で料理教室。ristorante-ritz.comのイタリア馬鹿な日々。

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パスクワのイタリアから~5日目~

あっという間にボローニャを拠点に過ごす旅の前半も最終日。午後の列車まで、フランコじいじと最後のチェントロ散策。サンドメニカ寺院からボローニャ大学へ。「Mはあと五年で18歳か。うちに下宿させるとして…、よし、まだ元気でいられるだろう」とすっかりボローニャ大学に行かせる気になってるし。最後の昼ごはんは、ネリーナとフランコの旧友であるアンナも一緒に。私にとって、初めて料理修行で訪れた17年前のボローニャで、実...

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ritz

Author:ritz
イタリア家庭料理研究家
本業は広告代理店コピーライター
1999年以来、毎年有給休暇を使い果たす作戦でイタリアへ料理修行。年に1〜2回のペースで子連れでイタリアの農家やマンマの家々を転々としています。
HP→http://www.ristorante-ritz.com
Facebook"マンマの台所Ristorante Ritz"→https://www.facebook.com/ristoranteritz/

著書に「トルテリーニが食べたくて」
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
U.M.A.O.オリーブオイル鑑定士
イタリア料理、子育てから、日本の旅、秘湯まで。

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