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イタ馬鹿日誌

昼は会社員、夜は母、週末は自宅で料理教室。ristorante-ritz.comのイタリア馬鹿な日々。

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パスクワのイタリアから〜4日目〜

今回の旅の大きな目的のひとつ、それは、会える人に会っておくこと。私が料理を習ったマンマたちもどんどん年老いていく。そして私も、歳を経るに連れて、周囲を取り巻く環境は、身軽にイタリアに飛べることが少しずつ難しくなっていくことを自覚している。だから、行ける時に行っておく。そして会いたい人には会える時に、何べんでも会っておく。それがいつの間にか信条になってしまった。モデナの私の姉、エリザベッタは、自分に...

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ritz

Author:ritz
イタリア家庭料理研究家
本業は広告代理店コピーライター
1999年以来、毎年有給休暇を使い果たす作戦でイタリアへ料理修行。年に1〜2回のペースで子連れでイタリアの農家やマンマの家々を転々としています。
HP→http://www.ristorante-ritz.com
Facebook"マンマの台所Ristorante Ritz"→https://www.facebook.com/ristoranteritz/

著書に「トルテリーニが食べたくて」
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
U.M.A.O.オリーブオイル鑑定士
イタリア料理、子育てから、日本の旅、秘湯まで。

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