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  • イタリアで一番豪勢なおふくろの朝ごはん。このテーブルにつくと、ああ帰ってきたなという気分になる。お城が丘のてっぺんの貴族の館なら、ここは下界の農家の家。13年前、農家のジュリオとピヌッチャと夫妻が営むこの民宿に居候しながら、城の厨房に通っていた私にとっては、実家みたいなもの。だから毎回、まずは丁稚先に顔を出したあとは子どもごと実家のマンマに甘えてしまうのだ。イタリアの朝ごはんといえば甘い菓子パンや焼... 続きを読む

ritz

広告代理店コピーライター
イタリア家庭料理研究家
HP→http://www.ristorante-ritz.com
著書に「トルテリーニが食べたくて」
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
イタリア料理、子育てから、オペラ、日本の旅、秘湯まで。

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Author:ritz
広告代理店コピーライター
イタリア家庭料理研究家
HP→http://www.ristorante-ritz.com
著書に「トルテリーニが食べたくて」
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
イタリア料理、子育てから、オペラ、日本の旅、秘湯まで。

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