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イタ馬鹿日誌

昼は会社員、夜は母、週末は自宅で料理教室。ristorante-ritz.comのイタリア馬鹿な日々。(記事全文は写真をクリック)

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イタリアスマホ通信改めMacBookAir通信2012夏⑧

農家のマリオとクラウディアの家に私が初めて居候したのは、まだ子供も生まれる前、身軽に料理修行をしていた11年前のこと。そのときも、まったく同様にチェチナの駅までクラウディアに送ってもらい、おそろしく高いステップをのぼらないといけないイタリアの鉄道車両にクラウディアにスーツケースを積み上げてもらいながら「いい?おりる時はそこらへんにいる人を取っ捕まえて“Mi da una mano per favore?”(ちょっと手を貸してく...

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ritz

Author:ritz
イタリア家庭料理研究家
本業は広告代理店コピーライター
1999年以来、毎年有給休暇を使い果たす作戦でイタリアへ料理修行。年に1〜2回のペースで子連れでイタリアの農家やマンマの家々を転々としています。
HP→http://www.ristorante-ritz.com
instagram→ https://www.instagram.com/ritz.tortellini/?hl=ja
Facebook"マンマの台所Ristorante Ritz"→https://www.facebook.com/ristoranteritz/>

著書に「トルテリーニが食べたくて」
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
U.M.A.O.オリーブオイル鑑定士
イタリア料理、子育てから、日本の旅、秘湯まで。

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