2011
Nov
05
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イタリアスマホ通信（2011秋）5
後半は、料理修行原点の地であるボローニャ、モデナへの里帰りの旅。それはつまり挨拶周りの旅でもある。ボローニャの父と母、フランコ＆ネリーナ夫妻は、私が12年前に初めてイタリアに料理修行をしにきたときに居候をしていた家。彼らの親友、アンナも、なんとポルペッテ持参で駆けつけてくれた。歯車の噛み合わない漫才夫婦みたいな彼らに代わり、当時、慣れない私を精神的にささえてくれたのが、高校で心理学の先生をしていたア...
