イタ馬鹿日誌

最後の晩は庭の薪オーブンでピッツア、ピッツア、ピッツア。ロレッラの従姉に、階下のステファニア婦人、親友ダニエーレとその彼女もやってきた。ノンナ アンナが生地からつくる手作りピッツアは、特別な日のごちそう。彼女のピッツアを知るまで、ナポリ風のピッツア以外は馬鹿にしてかかっていた私も、数年前に初めて口にして以来、すっかり虜に。ナポリ風ともクリスピータイプともまた違うんだけど、香ばしい小麦の香りと歯ごた...