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イタ馬鹿日誌

昼は会社員、夜は母、週末は自宅で料理教室。ristorante-ritz.comのイタリア馬鹿な日々。

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イタリア携帯通信②「西の果てから南の果てへ」

notizia da italia sul cellulare②トラパニ近くのアグリツーリズモ、レストランがスローフードにも選ばれたことがあるだけあって、素朴ながら地元独特のパスタの数々がずらりとメニューにならぶクオリティの高い宿だった。一泊しかできなかったのが残念だが、すべてを仕切ってるアッパレな嫁のジョバンナからいろいろレシビを教えてもらい、お姑さんからは今度は料理をならいに帰ってくることを約束さしてもらって宿をあとにした。...

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ritz

Author:ritz
イタリア家庭料理研究家
本業は広告代理店コピーライター
1999年以来、毎年有給休暇を使い果たす作戦でイタリアへ料理修行。年に1〜2回のペースで子連れでイタリアの農家やマンマの家々を転々としています。
HP→http://www.ristorante-ritz.com
Facebook"マンマの台所Ristorante Ritz"→https://www.facebook.com/ristoranteritz/

著書に「トルテリーニが食べたくて」
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
U.M.A.O.オリーブオイル鑑定士
イタリア料理、子育てから、日本の旅、秘湯まで。

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