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  • とある方から、まだ熟れていない緑のレモンを譲ってもらえたので子供が留守にしていたこの週末、ジャムづくりに励む。なんでまたジャムなのかというと、皮を剥いた残りが余ってしまってもったいなかったから。なんでまた皮だけ使ったのかというと…、それはレモンチェッロづくりに挑戦したから。今回のシチリア、シラクーサ郊外のレモン農家が営むアグリトゥーリズモに滞在した際、出てきた自家製レモンチェッロのおいしかったこと... 続きを読む

ritz

広告代理店コピーライター
イタリア家庭料理研究家
HP→http://www.ristorante-ritz.com
著書に「トルテリーニが食べたくて」
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
イタリア料理、子育てから、オペラ、日本の旅、秘湯まで。

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Author:ritz
広告代理店コピーライター
イタリア家庭料理研究家
HP→http://www.ristorante-ritz.com
著書に「トルテリーニが食べたくて」
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
イタリア料理、子育てから、オペラ、日本の旅、秘湯まで。

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