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イタ馬鹿日誌

昼は会社員、夜は母、週末は自宅で料理教室。ristorante-ritz.comのイタリア馬鹿な日々。

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新緑の大地。新緑のシェフ。

 ~6月半ば~ ローマを目指しながら、ウンブリア州を南下する旅。 次なる宿泊先は、イタリア仲間のYKさんが紹介してくれた、ペルージャ北部にできて間もないおしゃれなヴィラ「Le Terre del Verde」、その名も緑の大地。 …なんだけど、目の前に広がるのは、かなしいかな、雨の大地だ。 ウンブリアもずっとこんな調子で、昼間はお天気なのに、夕方には決まって雷雨。この日も、ちょうど最後の峠越えにさしかかったあたりで大雨...

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ritz

Author:ritz
イタリア家庭料理研究家
本業は広告代理店コピーライター
1999年以来、毎年有給休暇を使い果たす作戦でイタリアへ料理修行。年に1〜2回のペースで子連れでイタリアの農家やマンマの家々を転々としています。
HP→http://www.ristorante-ritz.com
Facebook"マンマの台所Ristorante Ritz"→https://www.facebook.com/ristoranteritz/

著書に「トルテリーニが食べたくて」
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
U.M.A.O.オリーブオイル鑑定士
イタリア料理、子育てから、日本の旅、秘湯まで。

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