昼は会社員、夜は母、週末は自宅で料理教室。ristorante-ritz.comのイタリア馬鹿な日々。（記事全文は写真をクリック）
いきなりお見苦しい食べかけの写真で、スミマセン。産気づく気配すらないので、わざわざマロンパフェ食べに行っちゃいました。馬鹿です。ついこの間は、「栗スイーツを極めるほど、結局はただの栗にたどりつく」とばかりに哲学をのたまわっておったのに、おいおいずいぶんゴージャスなパフェではないかいな。とご指摘を受けそうだけど、このパフェ、実は今週月曜に鍼の帰りに足を延ばして食べに行ったら完全に虜。あっさり降伏だ。...
今年は私の大好きな秋の味覚も、いまひとつ堪能しきれないまま木枯らし一番のニュースが流れる季節になってしまった。もちろん、栗だって。 「なんだよ、もう冬ってどういうことだよ。Mの大好きな栗の季節をすっとばして、冬になっちゃうなんて、おかしいよっ」 栗への執着に関しては、まるで私のミニチュアである息子のＭが、憤っている。 そうだよね、今年は栗拾いもお預けで、八百屋で買った栗でガマンしたし、栗蒸し羊羹...
Author:ritz
イタリア家庭料理研究家
本業は広告代理店コピーライター
1999年以来、毎年有給休暇を使い果たす作戦でイタリアへ料理修行。年に１〜２回のペースで子連れでイタリアの農家やマンマの家々を転々としています。
HP→http://www.ristorante-ritz.com
instagram→ https://www.instagram.com/ritz.tortellini/?hl=ja
Facebook"マンマの台所Ristorante Ritz"→https://www.facebook.com/ristoranteritz/>
著書に「トルテリーニが食べたくて」
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
U.M.A.O.オリーブオイル鑑定士
イタリア料理、子育てから、日本の旅、秘湯まで。
