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イタ馬鹿日誌

昼は会社員、夜は母、週末は自宅で料理教室。ristorante-ritz.comのイタリア馬鹿な日々。

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妊婦に捧げる肉料理。

 今年最後の料理教室も、去る20日(木)で無事終了。 この一年も特に事故もなく、粗相もなく、お客さまたちを迎えてくれたこの小さなクチーナにも改めてご苦労様を言いたい。 従来の料理教室以外に、気まぐれ参加OKのオープンスタイル教室を毎月設けるようになってからもうすぐ2年になるけれど、今年も、さまざまな方が、ネットや口コミを通じて、いらしてくださった。 特に11月、12月は、クリスマス用のメニュー構成を期待し...

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ritz

Author:ritz
イタリア家庭料理研究家
本業は広告代理店コピーライター
1999年以来、毎年有給休暇を使い果たす作戦でイタリアへ料理修行。年に1〜2回のペースで子連れでイタリアの農家やマンマの家々を転々としています。
HP→http://www.ristorante-ritz.com
Facebook"マンマの台所Ristorante Ritz"→https://www.facebook.com/ristoranteritz/

著書に「トルテリーニが食べたくて」
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
U.M.A.O.オリーブオイル鑑定士
イタリア料理、子育てから、日本の旅、秘湯まで。

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