昼は会社員、夜は母、週末は自宅で料理教室。ristorante-ritz.comのイタリア馬鹿な日々。（記事全文は写真をクリック）
夫から借りた双眼鏡がなぜか片目しかピントが合わず、結局、双眼鏡を新調してしまった。しかし威信にかけて一応言うと、倍率は決して超ズームなどにはしていない。ただ、ビックカメラのお兄さんには「舞台全体をきちんと見るなら倍率はむしろ8倍で十分ですよ。バードウオッチングみたいに、一人の人間だけをじっくり観察するという場合なら10倍でもいいですけど」と言われ、「じゃ、10倍で」と迷わず10倍を購入している私は…やっぱ...
「♪タラララララ タララララララ タラララララ タラリラン…♪」風船でサッカーごっこをしながら息子が口ずさむ鼻歌、どっかで聞き覚えがあるような…いや、聞き覚えどころか、これって、ロッシーニのオペラ「オテッロ」の序曲ではないか。料理習得以外に、この夏のイタリアのもう一つ大きな目玉だった、ペーザロでの「ロッシーニ・オペラ・フェスティバル」。4歳児という爆弾を抱えての、戦慄の「オテッロ」鑑賞がいまだ記憶に新...
Author:ritz
イタリア家庭料理研究家
本業は広告代理店コピーライター
1999年以来、毎年有給休暇を使い果たす作戦でイタリアへ料理修行。年に１〜２回のペースで子連れでイタリアの農家やマンマの家々を転々としています。
HP→http://www.ristorante-ritz.com
instagram→ https://www.instagram.com/ritz.tortellini/?hl=ja
Facebook"マンマの台所Ristorante Ritz"→https://www.facebook.com/ristoranteritz/>
著書に「トルテリーニが食べたくて」
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
U.M.A.O.オリーブオイル鑑定士
イタリア料理、子育てから、日本の旅、秘湯まで。
